《每周菜点》　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　 返回

　 西洋番茄汤 　


　　原料：牛肉汤(或鸡汤)1250克、西红柿酱125克、胡萝卜75克(净)，土豆75克(净)， 葱头50克(净)、青椒50克、米饭100克、面粉50克、油50克、盐?5克、味精少许．
　　制法：1．将土豆，胡萝卜、青椒切小丁，分别用水煮熟。
　　　　　2．葱头切小块，用油煸出香味。放面粉炒黄，再放上西红柿酱炒熟，兑入清汤 解开过箩。
　　　　　3．将土豆丁、胡萝卜丁，青椒丁，大米饭等放入汤内，加盐，味精调味，上火 煮开即可。



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