《家庭生活小窍门》　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　 返回

盐的妙用

　　1、做甜食时，加入占糖用量约１％的食盐，成品味道会更美。
　　2、煮剩饭时，可在饭内加少量食盐，可除去饭中异味。
　　3、蒸馒头时，可用盐水和面，蒸出的馒头特别松软好吃（因少量盐可帮助酵母菌加快繁殖，产生更多更好地的二氧化氮）。
　　4、将冰冻的鱼、鸡、肉等放入淡盐水内解冻，不但速度快，而且成菜后味道更鲜美。
　　5、宰鸭、鹅时，可在烫毛的水里加入少量食盐，既易拔净禽毛，又可防止烫伤禽皮。
　　6、将豆腐浸泡在盐水中，可延长豆腐保存期（每５００克豆腐放入５０克盐以浸没为度）。
　　7、豆干，豆腐皮有豆腥味时，若用盐水浸泡，可除去豆腥味。
　　8、孩子流鼻血时，用凉水放入生盐，搞拌后让孩子自行吸入出血的鼻孔内，一会儿即止血。
　　9、不小心皮肤被汤伤时，用时浸上生盐水，既止痛又消肿消炎。
　　10、冬天，在生火取暖时，把少量生盐散在红坚碳上，一阵爆裂声后，火焰会越烧越旺。



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