《家电使用常识》　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　返回

　电磁炉的优越性　

　　电磁炉是采用电磁感应来加热煮熟食物的，即利用磁场的磁力线与锅底构成磁力线回路，促使锅底变热来煮熟锅内的食物。电磁炉上面盖着一块光洁强化而耐热的陶瓷面板，是放锅的位置。打开电磁炉电源开关后，如果用手去摸陶瓷面板，它总是冷冰冰的，连冰棍放在上面也不会被溶化掉。可是，当把平底铁锅放在台板上，加热速度极快。不一会儿铁锅内的东西就煮熟了，同时，使用这种炉子又相当安全，即使汽油洒在台板上也不会燃烧起来。它的热效率高达70—80％，为煤气炉的2倍，既可节省电力又很经济。人们根据自己烹调的需要，可以通过调整线圈电流的大小来调节温度，控制“火候”。电磁炉操作简单，使用方便，不存在污染问题。