《食疗与营养食谱》　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　 返回

　吃高蛋白早餐的儿童智力高 　


　　对于学习负担、活动量较大的孩子们来说，每天一顿高蛋白早餐对充分发 挥他们的智力是至关重要的。
　　有人曾刘83名年龄在8～13岁的少年进行凋查测试，其中39个孩子活动量 较大，他们和其他孩子一起分为不吃早餐、吃两片高糖分涂奶油面包以及吃两 只炒鸡蛋外加奶油面包等三个组，后两组的人再供以一定的橙饮料。早餐之 后的30分钟、2小时、4小时，分别对三组孩子进行识别字母等智力测验，结 果是：不吃早餐者成绩最差，吃高糖分早餐而活动量少的较好，吃高蛋白早 餐、活动量较多者得分几乎是最高的，他们甚至比休息着的吃高糖分早餐孩子 的成绩更佳。
　　由此可见，孩子吃早餐要好好考究一下，有条件的家庭，应尽量保证孩子对蛋白质 的需求，让他们吃高蛋白质的早餐，这样会提高儿童的智力。

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