《食疗与营养食谱》　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　 返回

　 肝炎病人饮食原则 　


　　肝炎患者有恶心、呕吐、厌油、胃肠滞气、腹泻等消化道症状，故宜进食清淡易消化的 食物，以提供足够的蛋白质和多种维生素为主。全日所摄取的总热量应以维持正常体重为准， 热量过低会使体重下降，影响肝组织的修复能力，热量过高可导致身体肥胖，甚至发生脂肪肝。
　　一般来说，一个体重60公斤的成人，全日应摄入蛋白质75克，脂肪60克，糖类240～300克， 热量7．53—8．37兆焦耳(1800—2000千卡)。折合成食物为：牛奶或豆浆半磅(0．227克)， 鸡蛋1个，瘦肉(或禽、鱼、虾)150克，青菜0．5～0．75公斤，豆腐100克(或豆制品50克)， 主食200～250克，水果250克，烹调用油25克以下。

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