《食疗与营养食谱》　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　 返回

　 药物不宜与牛奶、果汁同服 　


　　由于牛奶与药物接触后，在药物表面形成—层薄膜，将药物包裹在内，会阻碍药物的正 常释放，同时牛奶在胃粘膜表面还会形成一层薄膜，影响胃粘膜对药物的吸收。等牛奶形成 的薄膜被胃液消化破坏，药物得以释放时，胃粘膜的最佳吸收期已过去了，从而影响药物的 疗效，所以药物不宜与牛奶同服。
　　此外，牛奶中还含有丰富的蛋白质，其中5／6为酪蛋白。酪蛋白在胃内极易变成较大凝 块，不易被消化。有些药物，如钙粉有促进这种凝块形成的作用，所以钙剂如与牛奶同服， 不仅影响药效，而且加重胃的负担。
　　果汁是一种含有多种维生素、果糖、人体必需微量元素的饮料，由于果汁中含有大量的 维生素C，呈酸性，如将一些不耐酸的或碱性的药物与果汁同服，不仅会降低药效，还会引起 药物的不良反应。如儿科常用的磺胺药与果汁同服，小儿尿中就有可能会出现磺胺结晶，加 重肾脏的负担。

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